編者的話＜我與犬界三十年＞
曾慶謙女士是一位百份百熱愛純種犬支持者，在她的養 犬歷史當中，曾耗資過仟萬元去飼養及繁殖超過50多 種不同品種之高質素純種狗。
訓練場地 訓練部宗旨是不單只是對工作犬只提供學術及技術性的訓練。基本上對有關動物行為及心理從簡至深地的使本會會員有機會真正瞭解到﹕「什麼是訓練？」
訓練場地
訓練部宗旨是不單只是對工作犬只提供學術及技術性的訓練。基本上對有關動物行為及心理從簡至深地的使本會會員有機會真正瞭解到﹕「什麼是訓練？」
AKITA （秋田犬）
原產地日本北部本洲山區
外型 ：屬於大型犬，強壯有力，粗大骨幹，有一個大而又呈三角型的頭部，亦是一種比較聰敏的犬種，闊而深的嘴部，細小的眼睛，豎耳，有一條捲曲的尾根。頭 ：大和身體成比例，頭部沒有縐紋，頭趕帘M兩耳之間都是平坦的，而且兩耳之間比較闊。顎骨 ：呈四方型，有力，而且亦是沒有縐紋，頭型呈三角型。
缺點：頭部窄，又或是尖頭。
嘴 ：闊，由額段位到鼻子和頭趕底豪嚆B段位長度比例是２比３。
額段：有明顯的額段位，但不是太深。
鼻 ：大而黑。在白色的秋田犬可以容魚犐x鼻色，但黑色是最標準的，失格的就是蝴蝶鼻及淺色。
耳 ： 耳是秋田犬最重要的型格，豎耳，細，，和頭的比例是對稱的，四方耳，耳尖是較圓。如果耳尖是直線，是可以貼上眼線，但不能過大。失格的是摺耳或耳朵不全。
眼 ：深啡色，細，深，是不可以太露的，呈三角型，眼線要黑。
唇舌 ：唇黑，不可以過，大舌頭呈粉紅色。
牙 ：咬合像剪刀，咬合要平齒才會接受。失格的是咬合會天包地或地包天。
頸項和身體 ：
頸 ：粗厚和有肌肉比例上比較短，有拱形。
身體 ：比高度長，大約雄犬是九比十，雌犬是九比十一，胸深而且很寬闊，由背到胸的長度是全隻秋田犬身高的一半。背線直，腩肉全是肌肉，有微微的收腹線，皮是有彈性的，但不是縐皮及鬆弛，嚴重的缺點就是整隻秋田犬骨格不夠，尾根大而多毛，捲上背上，尾根有四分三是捲起，捲起兩圈也可以，尾尖放在左右兩邊。
尾根 ：粗大、而且將尾根放下時，尾尖可以貼著腳部的根突位置。失格的是簾刀尾或沒有捲尾。
前軀後軀：
前軀：強壯，前掌和地面角度大概是１５度，缺點就是有鬆散的前 㬹。後軀：後肢有微角度而且又有肌肉。飛趾：前肢是不剪，不過後肢的飛趾就要剪去。掌：貓爪而且厚，從前後看都看到四肢直。披毛：披毛是雙層的，底毛是細，密，綿，綿毛是較硬長．頭，四肢和耳的披毛是較短的，而股和肩的披毛大約是兩吋長，亦是全身最長的。不過缺點就是過長毛和捲曲毛。
顏色：甚麼色都可以，包括純白色，虎班和花班，如圖所示：
花班披毛部份至少要佔全身的三分一，底毛的顏色有可能與面毛的有不同，有面罩和無面罩對秋田犬來說也可以，不過純白色秋田犬是沒有面罩的。
步姿：快輕和有力，背部在跑動時一定不會動，不會搖癒C
大小：雄犬 26-28 吋，而雌犬就是２４－２６吋，失格的就是體型過小。
性格：牠們警覺性很高，溫馴，有威嚴而且勇敢，不過對其他犬就會很凶惡。
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