編者的話<我與犬界三十年>

曾慶謙女士是一位百份百熱愛純種犬支持者,在她的養 犬歷史當中,曾耗資過仟萬元去飼養及繁殖超過50多 種不同品種之高質素純種狗。

  

訓練場地

訓練部宗旨是不單只是對工作犬只提供學術及技術性的訓練。基本上對有關動物行為及心理從簡至深地的使本會會員有機會真正瞭解到﹕「什麼是訓練?」

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沙皮犬

 

 

「中國沙皮狗簡介」

美國狗會(AKC)的犬種介紹論及沙皮狗的歷史可追溯至中國的漢朝。是一個非常古老的犬種。更論述到有13世紀(宋未元初)的中國古老文獻中有記載「有皺皮」的敍述,應該是指今天所常見的沙皮狗。由於美國市場多年來的主導,今天人們所說的沙皮狗或「皺皮狗」仍然一般都被理解為現代經過人工繁殖改變,全身上下都有很多皺褶的肉咀沙皮狗。原來原產地的沙皮狗並不是一開始就是這一個模樣的。不識盧山真面目,只緣身在此山中。

       
我們傳統的骨咀沙皮狗已經謹存無幾,雖然還未有完全絕種還有一少部份在民間流傳,但如果不再保育,相信很快就只能夠在懷舊的老照片中才能見識得到了。中國傳統骨咀沙皮狗是廣東省南海市大瀝的著名產物,其珍貴的程度絕對不亞於四川的熊貓或貴州的茅臺。是中華民族其中一個保貴的民族遺產。香港人作為廣東的一份子更有責任不使此中國犬種不至於失傳。



                                                                     
歷史本來就沒有如果兩個字。 如果沙皮狗沒有去美國就不會產生肉咀沙皮狗這一回事。但如果沙皮狗沒有去美國,就沒有今天的知名度。今天談及沙皮狗,絕大部份中國人,包括香港人、臺灣人、歐美南洋華僑都清一色認識的是「肉咀」沙皮狗,只有一些年紀大一點或有認識的人才會留意到曾有「骨咀」沙皮狗的存在。要改變現代中國人只對肉咀沙皮狗認識這一事實並不容易,但不代表傳統骨咀沙皮狗並不存在。事實是傳統骨咀沙皮狗永遠會存在,直至最後一隻死去之後,曾經存在過這一段歷史事實也是永遠也不能改變的。

       
傳統骨咀沙皮狗的原產地在今天廣東省彿山市南海大瀝的周邊地區。由於地理位置接近廣州與番禺,大瀝自古成為進「城」之前的交滙點,是一個地區大市集,將周邊的物資調整運入「城」中。用現代的術語就是物流中心。此一特色至今沒有改變,如果到「大瀝桂江農產品綜合批發市場」看一看就一目了然自然明白。傳統骨咀沙皮狗的分布亦與此物流結構重叠,周邊的官窑、麻奢、堣禲B鹽步、黃岐、平洲等都曾經是出產沙皮狗的地方。雖然話說沙皮狗的歷史可追溯至中國的漢朝 (公元前二百年),但漢朝任何對犬的論述,也只是繼承戰國時代(公元前四百年)墨子《墨經》中的「經篇下」從「名實」的角度對「狗犬也」條發展。

                                   
與西方發明光學照片技術同步,觀察近百年犬種外觀(phenotype)的演變,很明顯知道犬種的演變速度是非常之快的。所以如果說對「沙皮狗品種」的認識應該最早也早不過13世紀(宋未元初)比較近乎事實。 對「品種」作為科學的認識在西方也只能從達爾文 (Charles Darwin) 在1895年11月發表「進化論」開始算起。世界上最早的犬展在同一年6月28至29日舉行也並非偶然。

       

今天當我們談論「傳統」兩個字時就要特別留意,由上一世紀60年代起至今50年間沙皮狗的近代發展史。在這期間大至上發生過兩次對沙皮狗的傳統基因庫做成衝擊的年代,做成今天「肉咀」對「骨咀」的局面。

 

n       「大混雜時代」是在1960年代末至70年代期間。

n       「肉咀基因大冲洗時代」是在1990年代。

 

 

資料提供由北美洲工作犬會(遠東區)育犬部部長大村剛先生提供


 
 
   
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